أصناف غذائية تساعد في تجنب أشعة الصيف الضارة

مع قدوم فصل الصيف ننصح عادة بالإكثار من تناول أنواع معينة من المأكولات منها: الخضار والفاكهة الطازجة، عصير الخضار والفاكهة الطازجة، الحليب ومشتقاته، العسل، الخبز ومشتقاته المحضرة من حبة القمح الكاملة ناهيك عن أهمية شرب ليترين من الماء اي ما يوازي ثمانية أكواب يومياً. ويمكن لمأكولات معينة أن تفيد جسم الانسان خلال فصل الصيف منها:

• السبانخ، حيث دراسة أثبتت أن الاشخاص الذين يتناولون يومياً الورقات الخضراء لمدة 11 سنة يتعرضون لنصف خطر الاصابة بسرطان الجلد.

• الشاي الأخضر حيث أن الدراسات أثبتت أن شرب كوبين من الشاي الاخضر يومياً يساعد على الوقاية من سرطان الجلد. يعود ذلك على غنى الشاي الاخضر بمضادة الاكسدة.

• البندورة وهي غنية بمادة اللايكوبين المسؤولة عن لونه الاحمر، وتساعد مادة اللايكوبين على حماية البشرة من التأكسد بسبب التعرض إلى اشعة الشمس ما فوق البنفسجية.

• يعتبر بزر الكتان مصدرا مهما للاوميغا 3 الذي يساعد على تأخير شيخوخة البشرة وعلى المحافظة على شرايين صحية كما يساعد على ارتفاع نسبة الكولسترول الجيد في الدم.